Columna de opinión: Soberanía alimentaria, desafíos y proyecciones
“Actualmente en nuestro país aún tenemos índices de desnutrición, de inseguridad alimentaria, además de los problemas de salud generados por la obesidad y el sobrepeso”, señala el académico Luis Sáez, autor de esta columna, quien hace años trabaja para disminuir la cantidad de alimentos que terminan como desecho.
Proyecto Cecta busca mejorar producción de vinos nacionales de alta calidad afectados por el cambio climático
El proyecto de investigación aplicado Fondef IDEA, pretende generar una levadura con una eficiencia de conversión de azúcar en alcohol reducida, que permitirá producir vinos con niveles de alcohol adecuados a las exigencias de mercados de alta gama, por medio de un proceso que no arriesgue su calidad.
Diplomado en Gestión de Cooperativas y Economía Social y Solidaria FAE tendrá nueva versión 2022 presencial
El programa busca desarrollar habilidades orientadas a la gestión y asesoría de entidades de la Economía Social y Solidaria: cooperativas, asociaciones gremiales, corporaciones, fundaciones, sindicatos y otros emprendimientos.




