Uno de estos proyectos es liderado por el Dr. Rodrigo Vidal, de la Facultad de Química y Biología, quien busca evaluar, a través de la metagenómica, el desequilibrio de la microbiota en peces Seriola lalandi a partir del cambio de su alimentación.

En este equipo trabajarán investigadoras/es de la Usach y UCN, además de una tesista de esta Facultad. La entidad colaboradora es Acuinor, la que se destaca por la crianza de esta especie sin el uso de antibióticos ni vacunas y por el desarrollo de investigación para mejorar sus procesos.

El segundo proyecto medirá el efecto de la administración de un suplemento alimenticio, creado por el equipo liderado por la Dra. Brenda Modak, en truchas arcoíris de Cubacti. La Dra. Modak, junto a un tesista del Doctorado en Biotecnología y una egresada del Doctorado en Química de la Facultad de Química y Biología, fundaron la Empresa de Base Científica Tecnológica (EBCT) llamada Cubacti. Junto a ellos, colaborará también la piscicultura Río Blanco, entidad dedicada al desarrollo de una acuicultura ecológica y sustentable.

En el área de la agroindustria, el profesor Pedro Orihuela, junto a una tesista de la Facultad de Química y Biología, llevarán a cabo el proyecto “Ethernal Fruit”, que  busca desarrollar un nanorecubrimiento con mermas hortícolas para frutas, que luego de ser cosechadas, siguen madurando (climatéricas), como la manzana. La empresa colaboradora es Bions, que se destaca por el reciclaje (upcycling) y la revalorización de merma agrícola a través de la bioquímica y la nanotecnología.

Finalmente, en el ámbito de la calidad del aire, el profesor Ernesto Gramsch, junto con estudiantes de la Facultad de Ciencia, construirán estaciones ambientales y meteorológicas para apoyar el aprendizaje del Colegio Huallilén de Coinco, entidad colaboradora del proyecto junto a la entidad sin fines de lucro Agrupación Siempre Verde, iniciativa que persigue proveer a las agrupaciones de la sociedad civil nuevas herramientas para difundir este conocimiento y sensibilizar a la población en torno a estos temas.